乾隆御鸭为什么这样受欢迎？_【乾隆御鸭总店官网】

乾隆御鸭为什么这样受欢迎？

乾隆御鸭源于皇宫御膳，清朝末年流传民间，古老工艺，宫廷秘方相结合，营养美味，健康养身为一体，传承着华夏美食文化。随着现代科技的进步，新时期涌现出多种器械制作烤鸭。

“京式炸鸭炉”，是采用高压焖煮的方式，将乾隆御鸭焙制成外焦内酥的特殊效果。

“桶式挂壁炉”，将乾隆料理鸭用钢勾吊挂在圆桶里，用果木炭烘烤。乾隆烤鸭烤熟后，片成大块，蘸甜面酱，用大葱卷薄饼食用。

“立式旋转炉”，将乾隆料理鸭用底火，和炉壁火双重火力旋转熏烤，成品后手撕卷饼食用。
在2002年开业至今，在全国各地开有多加加盟店，口味受到各地顾客的欢迎！